株式会社エリザの食品安全方針として、

安全の「全」は「全員参加」「全員実施」「全員厳守」にて

全員が安全に対する高い意識を追求し、

安心の「心」は「心から取り組む」「心から安らぐ」

「心から喜ばれる」という条件を満たすお菓子で

あるべきという意味をこめています。